Steak Daging Giling

Masih dalam rangka "membersihkan" yang tercecer dan masih dalam rangka liburan sekolah. Ini adalah salah satu favorite anak-anak, bunda dan ayahnya juga suka kok...^^. Karena dibuatnya dari daging giling jadi anak-anak nggak susah makannya, nggak khawatir mereka bakal ngelepeh dagingnnya tapi langsung masuk semua. Oke juga nih.....buat menu special liburan...coba yuk moms....^^

STEAK DAGING GILING
Source : Sedap edisi 2/XII/2011

Bahan :
300 gr daging giling
1 ½ sdm tepung panir halus
1 ½ sdm susu cair
½ sdm kecap inggris
¼ sdt garam
½ sdt lada hitam
½ sdt pala bubuk
¾ sdt gula pasir
2 sdm margarine untuk menumis

Bahan saus :
300 ml air kaldu sapi (karena nggak ada,aku pake air aja)
¼ buah bawang Bombay, iris panjang
4 sdm saus barbeque siap pakai
½ sdt garam
½ sdt lada
1 sdt gula pasir
2 sdt tepung maizena dan 2 sdt air untuk larutan pengental

Bahan pelengkap:
300 gr mix veg (i omit this)
600 gr fried fries

Cara membuat:

1. Aduk rata daging giling, tepung panir, susu cair, dan kecap inggris. Tambahkan garam, lada bubuk,pala bubuk, dan gulapasir. Aduk rata. Ambil sedikit, bentuk adonan bulat pipih.
2. Saus, panaskan 2 sdm margarine.masukkan daging. Aduk sampai berubah warna tambahkan bawang Bombay. Aduk sampai layu, tuang kaldu masak sampai mendidih.
3. Tambahkan saus barbeque, garam, lada bubuk, dan gulapasir. Aduk rata, kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
4. Sajikan steak dengan saus dan pelengkapnya.

Stay cooking with love....

-eeyand-