Ayam Kuluyuk

It's Monthly Event #7 of Pawon Ibu!!!!! Dan tema bulan ini adalah...AYAMMMM!!!!!!!. Awalnya bingung juga mau bikin apa...banyak banget yang kebayang di kepala, soup cream, chicken pie.....*ternyata cuma dua ya, gak banyak.. :P, tapi akhirnya nyoba yang oriental dulu aja deh..Ayam Kuluyuk. dipakainya nanas dalam resep ini membuat rasanya jadi segar, enak dehh pokoknya!!!

Ayam Kuluyuk

Ingredients :
300 gr daging ayam, iris memanjang
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdm kecap inggris
4 sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng

2 sdm minyak untuk menumis
1 bh bawang bombai, iris kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
3 bh cabai merah, iris serong
1/4 bh nanas, potong dadu

200 ml air
1 sdt kaldu ayam instant non MSG
4 sdm saus tomat
1 sdt gulapasir
1 sdt kecap inggris
1 sdm tepung maizena,larutkan dengan air.

Method:

1. Campur daging ayam, bawang putih,lada, garam, dan kecap inggris, diamkan sebentar. Masukkan kedalam tepung maizena aduk rata.
2. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan. 
3. Tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah dan nanas. Masak sebentar. Masukkan ayam goreng, aduk rata, Angkat sisihkan.
4. Campur air, kaldu ayam, saus tomat, kecap inggris dan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan masak. Angkat. Siram ayam dengan sausnya.

Stay cooking with love...

-eeyand-