Puding Buah Naga

Ingin sesuatu yang segar, sehat, simple, dan enak...... cobain yang ini. Puding buah naga dengan kombinasi yogurt leci yang membuat rasa puding ini jadi manis asem seger... Must try dehh!!! Inspirasi resepnya didapat dari Seribu Rasa Puding, Seri Masak Femina PRIMARASA, dengan sedikit perubahan dan membuatnya lebih simple.

Puding Buah Naga


Puding Putih :
300 ml air
1 bks agar-agar bubuk putih
150 gr gula pasir
450 ml yogurt rasa leci

Puding Merah :
300 gr buah naga putih
750 ml air
200 gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk merah
2 sdt air jeruk lemon / nipis

Method :

1. Puding putih : Taruh air, agar-agar, dan gula pasir dalam panci, aduk rata, jerang diatas api sedang. Masak hingga mendidih dan gula larut, angkat. Tambahkan yogurt, aduk rata. Tuang kedalam gelas setangah penuh, sisihkan hingga permukaannya berkulit.
2. Puding merah : iris daging buah naga bentuk dadu, sisihkan. Masukkan air, gula pasir, agar-agar bubuk dalam panci, jerang diatas api sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tambahkan air jeruk lemon /nipis, aduk rata.
3. Tuang puding merah diatas puding putih, tambahkan buah naga putih, biarkan hingga mengeras.
4. Sajikan. Lebih nikmat bila disajikan dingin.

Stay cooking with love....

-eeyand-