Crispy Tuna Mac And Cheese

Good morning...selamat pagi!!!! Gimana pagi mu? pagi ku riweuh dan ribet...!!! :D. Sekarang Adek sudah mulai masuk pagi, jam 7 semua berangkat Ayah, Abang, Adek... semuanya kecuali Bunda. Ritual pagi hari kembali dijalani dari nyiapin sarapan, bekal snack anak-anak, dan bekal makan siang. Dan itulah mengapa ibu rumah tangga yang baik DILARANG BANGUN KESIANGAN!!!!!. Yuppp.... saya kesiangan hari ini, keenakan tidur karena kebetulan lagi halangan. Pas bangun dah kayak orang balapan motor, ngepot sana sini.. hedeewwww ribet deh!!! Tapi pas semua udah jalan....tensi darah rasanya langsung turun.. *teeenggg!!!!. Mulai deh, nyruput teh anget, sarapan sendiri.... ngatur nafas... dan ke tukang sayur.. :D.

So... pagi ini saya buat sarapan yang baru pertama kali ini saya buat. Kalo biasanya bikin macaroni schootel pake daging atau kornet, yang sekarang ini saya ganti dengan tuna. Lalu hal yang lainnya adalah crspy dari biskuit keju yang dihancurkan kasar dan keju cheddar parut untuk taburannya bikin ada kres kres nya saat dimakan. Dan masih ada satu lagi, yaitu chili flakes yang menimbulkan teddangan pedas disetiap suapannya. Well.... eksperimen saya hari ini cukup berhasil lah!!!! *joget dora.

Crunchy Tuna Mac And Cheese

Ingredients :

150 gr macaroni, rebus

1 kaleng tuna in oil (185 gr), tiriskan

1/2 bh bawang bombai uk. besar, cincang

50 gr keju cheddar parut

1 sdm tepung terigu

200 ml susu

2 btr telur

Garam dan lada secukupnya

margarine untuk menumis

Bahan taburan :

Bisluit keju, hancurkan kasar

keju cheddar parut

Chili flakes

Parsley, cincang

Method :

Panaskan margarine, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tuna, masak hingga matang.

Tambahkan macaroni dan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk kembali hingga temcampur rata, kecilkan api.

Diwadah lain, campur susu dan telur, kock dengan wisk hingga rata.

Tuang kedalam macaroni yang dimasak, bumbui dengan lada dan garam.

besarkan sedikit api kompor, aduk rata dan masak hingga mengental. Matikan api.

Ambil pinggak tahan panas, tuang macaroni taburi dengan bahan taburan secukupnya sesuai selera.

Oven dengan suhu 180 deg C selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Sajikan hangat.

Untuk anak-anak chili flakes nya bisa di skip ya, dan kalau tidak ada biskuit keju, tepung roti juga bisa menggantikannya. Selamat mencoba... Stay cooking with love...

-eeyand-