Zebra Kukus Putih Telur

Setelan kemarinnya bikin Lattice Apple Pie, karena bahan kulit pie nya hanya menggunakan kuning telur...walhasil jadi kebanjiran putih telur. Nahhhhh...dipake apa nih putih telur???? mikir..mikir...mikir...buka-buka resep..nahhhh...ada si zebra ini...baiklah, nggak pake mikir panjang...lanjutttt!!!!

Zebra Kukus Putih Telur

Source : SedapPemula

Ingredients :
300 gr putih telur (kurleb 8 putih telur)
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifer
120 gr gula pasir
150 gr tepung terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
50 ml santan kental
30 ml minyak
1/2 sdt rhum (I OMIT THIS)
1/2 sdt pasta coklat
1/2 sdt pasta moka

Method :

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifer sampai setengah mengembang.
2. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok rata sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
4. Tambahkan santan, rhum, dan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Bagi adonan 3 bagian. Satu bagian dibiarkan tanpa warna. Satu bagian diberi coklat pasta, dan satu bagian diberi moka pasta.
6. Tuang 2 sendok sayur adonan putih di tengah loyang bulat diameter 20 cm yang telah dialasi kertas tanpa dioles margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan moka ditempat yang sama. Tuang 1 sendok sayur adonan coklat ditempat yang sama.
7. Lakukan hal yang sama sampai ketiga adonan habis.
8. Kukus 25 menit di dalam pengukus yang sudah dipanaskan sampai matang.

Dan rasanya enak...teksture nya kayak sponge...membal2 lembut gitu deh...nyummmm....

Stay cooking with love.....

-eeyand-