m&m's Cookies

Haiii...... sedang apa weekend ini? jalan-jalan? dirumh? tidur? beberes? atau shopping?..... apapun kegiatannya yang jelas nggak akan meninggalkan yang namanya makan, karena kita butuh itu.. *ya eyalahhhhh... :D. Ngomongin soal makan, kayaknya seruuuu banget kalo weekend gini bikin kue buat orang-orang rumah. Apalagi masaknya dibantuin ma anak-anak, tambah seru pastinya. Sama halnya dengan saya hari ini, sengaja bikin cookies untuk anak-anak. Ceritanya minggu lalu lagi jalan-jalan ke Pondok Indah Mall, eeee..... ada mbak-mbak lagi bagi-bagi m&m's gratisan ke pengunjung, termasuk kami. Dan....kami dapet 4 bungkus!!!!! Lumayannnn...hehehheh, satu bungkus dimakan anak-anak, tiga bungkus lagi diumpetin ma bundanya.. :P. Dan sekarang inilah si m&m's keluar dari tempat persembunyiannya untuk disulap jadi cookies... yukkkkk!!!!

Untuk resepnya saya ambil dari sini, cuma saya sedikit modifikasi sesuai kebutuhan.

m&m's Cookies

Ingredients :
240 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
1 1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam
170 gr unsalted butter
100 gr gula pasir
120 gr browb sugar
1 btr telur utuh
1 kuning telur
1 1/2 vanilla extract
coklat m&m's secukupnya

Method :

1. Panaskan oven pada suhu 170 deg C, alasi loyang dengan kertas roti, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, maizena, baking soda dan garam, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok butter hingga lembut, masukkan gula, kocok kembali hingga mengembang dan pucat. Masukkan vanilla extract, telur dan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
4. Tambahkan campuran tepung terigu dan aduk hingga rata.
5. Ambil satu sendok makan adonan cookies, letakkan diatas loyang. Beri jarak pada tiap cookiesnya, tempelkan coklat m&m's diatas cookies tekan sedikit agar menempel.
6. Oven cookies selama 17-20 menit hingga matang. Angkat, letakkan di atas rak kawat hingga dingin, lalu masukkan kedalam wadah kedap udara.

Stay cooking with love.....

-eeyand-