Cooking With Love: Chicken Burger

Burger adalah salah satu makanan kesukaan anak-anak. Membuat burger bersama dengan mereka adalah sebuah momen yang sangat menyenangkan. Anak-anak selalu tertarik dengan hal-hal baru, apalagi hal tersebut biasanya dikerjakan oleh orang dewasa. Nah...memasak bisa jadi hal yang sangat menarik buat mereka. Tetapi satu hal yang perlu diingat tentang memasak bersama si kecil adalah, pilih hal-hal yang sederhana dan tidak berbahaya yang bisa mereka kerjakan. Jauhkan dari barang-barang yang membahayakan seperti pisau dan api (kompor). Karena sangat sederhana, anak-anak akan dengan mudah membuat burger mereka sendiri. Tinggal tumpuk..tumpuk..tumpuk... selesai!. Yukkk, kita buat burgernya.... :).

Chicken Burger

Bahan-bahan :

6 buah roti burger siap pakai

6 lbr daun selada

1 bh tomat ukuran besar, iris tipis

2 bh timun

1 bh bawang bombai, iris tipis

100 gr mayonaise

1 sdt mustard

saos tomat/saus sambal, secukupnya sesuai selera

Chicken patties :

300 gr daging ayam giling

1 btr telur

50 gr bawang bombai, cincang

2 sdm tepung roti

1/2 sdt garam, atau sesuai selera

1/4 sdt lada bubuk

1/8 sdt pala bubuk

1/4 sdt kaldu ayam bubuk non MSG (optional)

1 genggam daun parsley, cincang halus

Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan pencelup :

1 btr telur, kocok lepas

Bahan pelapis :

Tepung roti secukupnya campur dengan daun parsley yang dicincang halus

Cara membuat :

1. Campur semua bahan chicken patties, aduk hingga rata. Bagi menjadi enam bagian yang sama, lalu pipihkan.

2. Celupkan kedalam telur kocok lalu masukkan kedalam bahan pelapis, lapisi patties hingga tertutup rata. lakukan hingga semua habis, sisihkan.

3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng patties hingga kecoklatan dan matang, tiriskan.

4. Campur mayonaise dengan mustard, aduk rata. siapkan roti burger, letakkan secara berurutan dari bawah, daun selada, patties, tomat, timun, dan bawang bombai, Tambahkan campuran mayonaise dan mustard, lalu beri saus tomat atau sambal sesuai selera. Tangkupkan roti burger nagian atasnya. Sajikan.