Oatmeal Strawberry Muffin
Source : Aneka Muffin, Seri Masak Femina Primarasa
Bahan :
100 gr havermut (oatmeal)
150 ml susu cair
100 ml yogurt tawar
200 gram tepung terigu serbaguna, ayak
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt garam (aku : nggak pake)
1 butir telur (70 gr)
125 gram brown sugar
100 gram mentega tawar, lelehkan (aku : pake mentega yang biasa)
50 gram strawberry segar, iris kasar
Cara membuat :
- panaskan oven pada suhu 200 C. siapkan loyang muffin berlubang 12 volume @100 ml, alasi setiap lubang dengan mangkuk kertas.
- Campur havermut, susu cair, dan yogurt tawar, aduk hingga havermut lunak, sisihkan.
- Dalam mangkok besar, campur tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam, aduk rata, sisihkan.
- Campur telur, brown sugar, mentega leleh dan campuran havermut dalam mangkuk lain, aduk menggunakan pengocok kawat hingga rata.
- Tuang kedalam campuran tepung terigu, tambahkan strawberry, aduk menggunakan sendok kayu/spatula asal tercampur (5 kali adukan)
- tuang adonan kedalam lubang cetakan hingga hampir penuh. Panggang selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
- keluarkan loyang dari dalam oven, biarkan selama 5 menit.
- pindahkan muffin ke atas rak kawat, biarkan hingga hangat, sajikan segera.
Stay....Cooking With Love.....
-eeyand-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar