Duet Baking Cosmos

Rabu 28 Nopember 2018, Saya bersama 15 orang food blogger lainnya diundang oleh Cosmos untuk ikut dalam acara Baking Class yang bertema Healthy Assorted Cake for Holiday Season di kawasan Simprug, Jakarta. Acara Baking Class ini menghadirkan Chef Livianca Venaessa, yang mendemokan dan mengajarkan kepada kami cara membuat light and moist Sponge Cake.

Setelah sampai di tempat, kami langsung dibagi menjadi 4 tim dan tiap tim berisi 4 orang. Nantinya tiap kelompok ini akan membuat cake yang berbeda beda rasanya dan tiap orang diberikan satu loyang hasil cake nya untuk dihias lalu diperlombakan.
Lalu... apa sih yang dimaksud dengan Duet Baking Cosmos ini? yang jelas... tidak sama dengan duet penyanyi diatas panggung tapi duet baking cosmos ini adalah pasangan yang cucmey antara Mixer dan Oven Cosmos dengan seri Mixer Cosmic CM 1589 yang dilengkapi mangkuk berputar, dan Hand Mixer CM 1579 serta Cosmoven CO 9926 RCG. Dan kemarin kami semua berkesempatan untuk mencoba keduanya, sudah bisa ditebak hasilnya memuaskan. Terlebih dengan adanya mangkuk berputar pada mixer membuat aktivitas baking jadi lebih mudah, kecepatannya yang konsisten juga membuat hasil kocokannya sempurna. Dan pastinya itu membuat tekstur dari cake yang kita buat juga menjadi lembut.

Nah.... pada penasaran nggak sama resep cake yang kami buat? niihhh.... Saya bagi resep dari Chef Lavianca ini.... cuzz dibawah yaa... 

Light and Moist Sponge Cake 
Source : Chef Lavianca Venaessa

Ingrediets :
3 bh putih telur
120 gr gula putih
3 bh kuning telur
100 gr tepung terigu
50 ml susu
30 gr butter, cairkan

Method :

1. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit dan kocok terus hingga soft peak . 
2. Dalam wadah lain, campur kuning telur, susu dan butter menggunakan wisk hingga rata, lalu tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan kuning telur sambil diaduk balik hingga rata. 
4. Olesi loyang persegi dengan margarine dan alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan kedalam loyang dan ratakan.
5. Oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 200⁰C . Lakukan tes tusuk, angkat dan dinginkan
6. Hias sesuai selera

Dan inilah cake hasil buatan sayaaaa...... Maafkan atas ke-"rustic"-an dari hiasannya... dari dulu saya memang nggak bakat untuk decor cake.. 😋😋😋

Dan foto dibawah ini beberapa cake hasil decor teman2 satu kelompok saya.

Tapiiiiii tak disangka tang diduga, tim kami berhasil terpilih menjadi BEST TEAM... yeaayyyy!!!
senang nya bukan main, walaupun dengan hasil yang sangat seadanya ini kami senang dengan apresiasi yang diberikan . Terima kasih Cosmos.... 😊😊

Terima Kasih Cosmos untuk keseruan acara Baking Class nya, pulang dengan senang dan kenyaaaang.... karena setelah baking dijamu dengan makan siang nasi liwet dan aneka kue yang enak-enak..... Hepi deehhh. Belum lagi goodie bag nya, bikin double happy.... 😍😍. Sekali lagi, terima kasih Cosmos untuk acaranya dan ditunggu keseruan keseruan selanjutnya!

Stay cooking with love.... 💗💗

-eeyand-