Puding Coklat Cincau

Beberapa hari yang lalu Aurora berbagi resep puding coklat di FB. Pas liat resepnya, kebetulan semua bahan-bahannya ada di lemari, pikir saya.... boleh juga nih di contek buat bekal snack anak-anak sekolah. Dan, akhirnya baru keturutan tadi malam bikinnya. Setelah semua bahan siap, maka komporpun dinyalakan. Dari resep yang dishare Aurora, puding ini menggunakan agar-agar dan sedikit jelly bubuk untuk campurannya, sama dengan resep puding yang biasa saya gunakan. Hanya saja saya terbiasa mencampurkan 1:1 bungkus agar-agar dan jelly bubuk. Karena kalau cuma dipakai sedikit, saya males banget menyimpan sisanya yang belum tau kapan akan terpakai lagi. Jadi lebih baik sekali habis saja, toh saya juga suka dengan tekstur yang dihasilkan kombinasi dua bahan ini dengan ukuran yang sama-sama satu bungkus itu.

Setelah mencampurkan susu, agar-agar dan jelly bubuk kedalam panci, saya rada bingung. Kenapa??? kok susunya nggak berubah warna jadi coklat? sedangkan jelly yang saya gunakan adalah jelly coklat. Masih terheran-heran saya coba lihat lagi bungkus jelly yang memang berwarna coklat itu dan belum masuk tong sampah. Pas dilihat lagi... ADUH!!!!!!! Ini jelly rasa cincauuuuuuuuu!!!!!! *gubrakkkk, lahhhh...gimana nih, cincau campur coklat???? *bingung. Akhirnya karena sudah terlanjur satu bungkus sudah masuk semua,...ya mau gimana lagi, show must go on!!!. Dan setelah matang, rasanya ternyata sangat tidak mengecewakan... enakkkkkk!!!!. Jadilah si Accidental Puding Coklat Cincau...

Untuk ukuran resepnya sendiri, saya sesuaikan sendiri dengan kebutuhan dan stock bahan-bahan saya. Tetapi secara garis besar, bahan-bahan nya sama dengan yang di share Aurora. Thanks Buat inspirasinya ya bu!!!!

Puding Coklat Cincau

Ingredients :

1 bks agar-agar putih

1 bks jelly bubuk rasa cincau

1000 ml susu cair

2 sdm coklat bubuk

80 gr gula pasir (atau sesuai selera saja)

150 gr dark cooking chocolate

150 ml UHT whipped cream

Method :

Campur agar-agar, jelly, susu, coklat bubuk, dan gula pasir. Masak dengan terus diaduk.

Saat akan mendidih, masukkan dark cooking chocolate, adum kembali hingga larut dan mendidih.

Matikan api, masukkan whipped cream, aduk rata.

Segera tuang ke cetakan, dan biarkan hingga dingin.

Masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras.

Hias dengan Whipped cream dan parutan coklat, sajikan.

Karena saya pakai dark cooking chocolate nya cukup banyak, jadi rasa pudingnya nyoklaaaatt bangeeeddhdhhhh!!!! suka dehhh.... Stay cooking with love...

-eeyand-

Puding Yogurt Mangga

Panas nya siang ini yaaa...... tapi saya punya penawarnya, selain AC di kamar yang digeber teruss.. dilemari es ada Puding yogurt mangga yang manis asem dan wangiiiiiiiiiii. Puding ini request adek untuk bekal snack nya ke sekolah. Kebetulan kemaren pas belanja di Hero ada mangga gedong gincu, oke deh... cocok buat bikin puding. Saya suka sekali dengan wanginya mangga yang satu ini, cocok buat bikin ice cream atau puding. Yukk..cek langsung resepnya....

Puding Yogurt Mangga

Ingredients :

900 ml air

1 bks agar-agar warna putih

1 bks jelly bubuk rasa mangga

120 gr gula pasir

200 gr set plain yogurt

500 gr buah mangga gedong gincu (kurang lebih 2 bh)

100 gr susu kental manis

Method :

Blender yogurt dan daging buah mangga hingga halus, sisihkan.

Campur air, agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan gula, masak hingga mendidih

Tambahkan campuran mangga, masak kembali hingga mendidih.

Matikan api, tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata.

Cetak didalam wadah dan biarkan hingga mengeras. Sajikan dingin.

Stay cooking with love...

-eeyand-

Puding Cincau Hitam

Hari ini, mau menghabiskan stok cincau hitam dilemari es. Masih lumayan banyak sekitar 350 gr.... beberapa hari yang lalu sudah pernah bikin puding ini, cuma waktu itu pakainya hanya agar-agar aja. Kebetulan dirumah ada jelly dan pulang dari pasar beli santan yang cukup melimpah. Okedeh... mari kita buat puding cincau hitam lagi. 

Secara tekstur, saya suka dengan perpaduan jelly dan agar-agar. Bagi yang pernag mencoba keduanya, pasti tau bedanya dong ya!!. Kalo agar-agar itu keras, dan kalo jelly kenyal banget. Nah gimana kalo keduanya digabungkan???? menurut saya..... PAS!!!!.

Penggunaan cincau hitamnya sendiri nggak harus sesuai dengan resep ya, bisa di sesuaikan aja. Kalau penggunaannya lebih sedikit pasti warna pudingnya akan lebih terang atau putih. Dan kalau terpaksa menggunakan santan insatant, bisa memakai 200 ml santan dicampur dengan 1000 ml air. Dan sebelum cincau dimasukkan, jangan lupa matikan apinya dulu ya....

Stay cooking with love...

-eeyand-

Cerita Di Hari Raya Idul Adha

Sudah pada makan sate semua?????? Akhirnya.... setelah nggak bisa ke Ciwidey liat sapi di kurban... saya ikutan tepar!!! ketularan Ayah.. :( . Sedihnya... libur tiga hari cuma bisa uhukk..uhukk.. di rumah. Anak-anak juga kayaknya dah mau ketularan nih... jadi mereka segera dicekokin vitamin C dan madu supaya nggak keburu sakit. Well.... walaupun dalam keadaan sakit, bisa berkumpul dengan keluarga adalah nikmat yang harus dusyukuri bukan??? Jadi ya.... dibawa happy aja... ^^

Setelah pulang dari Shalat Ied, kami sekeluarga sarapan Soto Ayam, persis seperti yang di request sama Ayah. Tidak ada lauk bersantan lebaran ini, karena semua sedang radang tenggorokan. Di malam takbirannya, waktu saya belum ikutan sakit.... saya sengaja membuat Kacang Mede Pedas Manis ini untuk cemilan. Ya... istilahnya buat menuh-menuhin meja gitu, walaupun sampe sekarang masih setoples penuh karena pada sakit tenggorokan dan males mau makan.

Inspirasi resepnya saya ambil dari Majalah Sedap, tapi kacang tanahnya saya ganti dengan kacang mede dan prosesnya dibuat lebih simple. Rasanya cukup enak dan nggak begitu pedas, karena pertimbangan saya supaya anak-anak bisa ikutan makan, tapi buat yang suka pedas tinggal diganti saja cabe merah besarnya dengan cabe merah kriting, atau kalau mau yang lebih pedas lagi bisa juga ditambah dengan cabe rawit. Semuanya tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing.

Satu hal yang harus diperhatikan dalam memasak cemilan ini adalah, pastikan bumbunya sudah dalam keadaan berambut sebelum kacang dimasukkan. Cirinya adalah didalam bumbu yang dimasak keluar busa-busa kecil yang cukup banyak, dan bumbunya sendiri pada saat kita aduk punya konsistensi yang cukup kental. Setelah itu baru masukkan kacang dengan terus mengaduknya hingga rata dan kering. Matikan api dan tunggu hingga bumbu kering betul sebelum dimasukkan kedalam stoples. Jika perlu angin-anginkan diatas piring lebar yang dialasi paper towel.

Selain membuat kacang mede ini, saya juga sempatkan untuk membuat yang segar-segar. Beberapa hari yang lalu ke pasar sempat beli strawberry 3 pak, jadi kayaknya dibikin puding strawberry asyik nih. Nyoba googling, nemu di Blognya mbak Vania Samperuru, sumber aslinya dari buku seri masak femina Primarasa. Kalo diliat dari ingredientsnya kayaknya sih bakalan okey nih hasilnya, dan bener aja.... pudingnya enak!!! Thanks buat sharing resepnya ya mbak Vania...

Puding Strawberry
Source : http://v-recipes.blogspot.com


Ingredients:
150 gr buah stroberi
2 sdm air
850 ml susu cair
125 gr gula pasir
2 bungkus (7gr) agar-agar putih
2 kuning telur, kocok lepas
250 ml krim kental
2 tetes pewarna makanan merah jambu

Strawberry Sauce :
250 gr buah stroberi
50 ml air matang
50 gr gula pasir
Method :

1. Siapkan beberapa cetakan (sesuai keinginan) perciki dengan air matang. Masukkan stroberi dan air dalam blender, proses hingga halus, sisihkan.
2. Masukkan susu, gula, dan agar-agar dalam panci, aduk hingga agar-agar larut. Jerangkan di atas api, aduk hingga mendidih dan gula larut. Ambil +/- 2 sdm adonan agar-agar ke dalam kuning telur kocok, aduk rata. Tuang kembali ke dalam panci agar-agar, aduk cepat hingga rata, angkat. Aduk terus hingga uapnya hilang.
3. Masukkan krim kental ke dalam adonan sambil di aduk hingga rata. Masukkan jus stroberi dan pewarna merah, aduk.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, biarkan hingga dingin. masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
5. Saus stroberi : Masukkan stroberi dalam blender bersama air dan gula pasir, proses hingga halus, keluarkan dari blender.
6. Sajikan puding bersama saus stroberi.

Stay cooking with love......

-eeyand-

Puding Buah Naga

Ingin sesuatu yang segar, sehat, simple, dan enak...... cobain yang ini. Puding buah naga dengan kombinasi yogurt leci yang membuat rasa puding ini jadi manis asem seger... Must try dehh!!! Inspirasi resepnya didapat dari Seribu Rasa Puding, Seri Masak Femina PRIMARASA, dengan sedikit perubahan dan membuatnya lebih simple.

Puding Buah Naga


Puding Putih :
300 ml air
1 bks agar-agar bubuk putih
150 gr gula pasir
450 ml yogurt rasa leci

Puding Merah :
300 gr buah naga putih
750 ml air
200 gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk merah
2 sdt air jeruk lemon / nipis

Method :

1. Puding putih : Taruh air, agar-agar, dan gula pasir dalam panci, aduk rata, jerang diatas api sedang. Masak hingga mendidih dan gula larut, angkat. Tambahkan yogurt, aduk rata. Tuang kedalam gelas setangah penuh, sisihkan hingga permukaannya berkulit.
2. Puding merah : iris daging buah naga bentuk dadu, sisihkan. Masukkan air, gula pasir, agar-agar bubuk dalam panci, jerang diatas api sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tambahkan air jeruk lemon /nipis, aduk rata.
3. Tuang puding merah diatas puding putih, tambahkan buah naga putih, biarkan hingga mengeras.
4. Sajikan. Lebih nikmat bila disajikan dingin.

Stay cooking with love....

-eeyand-

Puding Pina Colada

Pina Colada.... waktu di search di mbak google, dalam bahasa Inggris Pina artinya Pineapple dan Colada artinya Strained. Dari sumber yang lain disebutkan bahwa Pina colada is a mixed drink made of pineapple juice and coconut cream and rum. Pada asalnya pina colada adalah sebuah minuman yang asalnya dari Puerto Rico (wikipedia). 

Untuk yang ini adalah versi pudingnya, rasanya segar... awalnya penasaran dengan resepnya nanas ditambah santan...mmm...seperti apa ya??? Dan baru sekarang keturutan untuk nyobain. Resep aslinya memang pakai rhum...cuma aku nggak mengkonsumsinya. Dan topping nya adalah kelapa yang diparut kasar kemudian disangrai. Tapi aku nggak pake, pertama...ribet...hehhehe, kedua...sepertinya anak-anak lebih suka kalo aku ganti pake nata de coco daripada kelapa sangrai. Jadi yaaa... aku omit aja,padahal penasaran juga gimana sensasi rasanya saat dimakan bareng pudingnya.

Puding Pina Colada

Source : Seribu Rasa Puding, seri masak femina Primarasa

Ingredients : 

500 gr nanas, kupas

150 ml air

300 ml santan

150 gr santan kental

150 gr gula pasir 

1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk putih

50 ml rhum (Yulyan : aku nggak pake)

25 gr kelapa parut kasar, sangrai kering, besta dengan gula pasir (Yulyan : aku ganti dengan nata de coco)

Nanas potong untuk hiasan

Manisan ceri merah untuk hiasan (Yulyan : aku nggak pake)

Method :

1. Siapkan 4-6 gelas berkaki dan bermulut lebar, basahi dengan sedikit air. Cincang kasar nanas, masukkan ke dalam blender. Tambahkan air, lalu proses hingga halus, angkat, saring hingga diperoleh 600 ml jus nanas, buang ampasnya.
2. Campur jus nanas, santan kental, gula pasir, dan agar-agar putih dalam panci, aduk rata. Jerang diatas api sedang, masak terus hingga mendidih dan gula larut, angkat. Aduk terus hingga agak dingin, tambahkan rhum, aduk rata.
3. Tuang adonan puding ke dalam setiap gelas hingga 3/4 penuh. Biarkan hingga puding mengeras.
4. Taburi puding dengan kelapa parut dan hias dengan potongan nanas serta manisan ceri, hidangkan.

Tips : Kalau jus nanas yang dihasilkan kurang dari 600 ml, tambahkan saja air. Dan jangan lupa untuk selalu mengaduk saat puding dimasak agar santan tidak pecah.

Dan hasilnya...puding ini laris manis, anak-anak pada suka. Dan rencananya kami akan bikin lagi weekend ini.  Mmmmm....jadi penasaran gimana rasanya kalo dikasih kelapa parut sangrai... ^^

Stay cooking with love.....

-eeyand-

Puding Strawberry Dan Roti Kentang Keju

Sampai hari ini Kaka masih sakit. Malahan adeknya sekarang ketularan jadi ikutan sakit juga... *pijit kepala. Hhhhfftttt....baru sebulan yang lalu adek keluar dari RS, sekarang dah harus sakit lagi.... *nafas panjang. Tidak ada hal lain yang bisa dilakukan kecuali berusaha dan bersabar dengan semua ini. Allah masih memberikan cobaan sakit ini kepada keluarga kami. Silih berganti, satu persatu.... dan InsyaAllah kami bisa melewati ini semua. Amin....... 

Dan.....disela-sela kesibukan merawat anak-anak, memasak, ngurus rumah, dll. Baking dan FP masih menjadi obat yang manjur melepas kepenatan. Walaupun abis baking dan foto-foto tempat cuci piring jadi penuh lagi...tapi hal ini cukup membuatku relax dan siap kembali untuk anak-anak. Biasanya anak-anak tidur setelah makan siang dan minum obat, disitulah kesempatan untuk menarik nafas, meluruskan punggung, siap untuk "me time!!!!!!".......

Hal apa yang paling memusingkan saat anak-anak sakit????? Kalo aku....selalu bingung masak apa!!!! apalagi kalo anak-anak dah gak doyan makan...bingung mau dibikinin apa!!. Kalo dituruti nggak mau makan ya...kapan sembuhnya. Jadinya mestii pintar-pintar memilihkan makanan dan cemilan buat mereka. Dan sedihnya, hal itu nggak selalu berhasil buatku...kadang dah capek-capek masak..ternyata mereka masih tetep nggak mau... hfffttttt.... *garuk-garuk kepala.

Kebetulan dah lama nggak bikin puding.... dan kebetulan banget strawberry di lemari es dah mulai layu...sebelum makin luayuuu buruan diolah. Jadilah pudding strawberry dengan bahan-bahan yang ada di rumah untuk anak-anak…..dan Alhamdulillah mereka mau.

Puding Strawberry

Ingredients:
300 gr strawberry, blender dengan 150 ml air
130 gr gula pasir atau sesuai selera
300 ml susu cair
200 ml susu evaporasi
1 bks agar-agar warna putih
1 sdt jeli bubuk
1 btr kuning telur.
2 tts pewarna merah tua

Saus strawberry :
150 gr strawberry, blender dengan sedikitttttt air
50 ml air
2 sdm selai strawberry
3 sdm gula pasir, atau sesuai selera.

Method :
Puding :
campurkan semua bahan, kecuali telur. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
Sesaat sebelum mendidih, ambil beberapa sendok puding, tuangkan kedalam kuning telur lalu aduk, masukkan kembali kedalam puding. Masak hingga mendidih. Masukkan puding kedalam gelas atau cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan mengeras.

Saus strawberry :
campur semua bahan, masak hingga mengental.

Sajikan puding strawberry dengan sausnya.

Setelah puding terselesaikan dengan baik, mulai mikir lagi anak-anak mau dibikinin cemilan apa. Soalnya makannya masih nggak bagus, jadi cemilan mereka harus berisi. Yaaa.... walaupun nyemilnya nggak sehebat kalo lagi sehat, tapi at least lumayan lah bisa nambah-nambahin isi perut mereka. Dan....kayaknya roti-rotian lumayan berisi dan "ngganjel" ya..... ya sudahlah...aku bikinin aja roti kentang keju. Rotinya empuk, karena pake kentang didalamnya, dan rasanyanya gurih....nggak terlalu manis. Anak-anak makannya lebih suka dibelah kemudian dioles dengan selai kesukaan mereka masing-masing. Dan lumayan juga buat cemilan bundanya yang sedang dituntut untuk prima...^^.

Roti Kentang Keju

Source : Sedap, 3/XII/2011. Resep asli, Roti Kasur Kentang Keju Manis.

Ingredients :

200 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein sedang

100 gr kentang, kukus, haluskan

20 gr susu bubuk

50 gr gula pasir

1 sdt ragi instant

1 btr telur

1 kuning telur

75 ml air es

75 gr margarine

1/2 sdt garam

1 sdm susu evaporated untuk olesan

Bahan taburan : (Yulyan : nggak pake, diganti dengan keju parut)

20 gr mentega tawar dingin

1 sdm susu bubuk

25 gr keju parut

30 gr tepung terigu protein sedang

Method :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan kentang, telur, dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarine dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan, timbang masing-masing 40 gr. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pipihkan, bentuk bulat.
4. Letakkan diloyang bulat 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarine dan dialasi kertas roti dengan diberi jarak (Yulyan : bulatan adonan dimasukkan satu persatu dalam cetakan muffin yang diberi alas kertas cup). Diamkan 60 menit sampai mengembang.
5. Taburan : campur mentega tawar, susu bubuk, keju parut, dan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Dinginkan dalam lemari es. (Yulyan : nggak pake)
6. Oleskan susu evaporated. Taburkan bahan taburan (Yulyan : ditaburi dengan keju cheddar parut).
7. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 deg C sampai matang. 

Well.... semoga kita semua selalu bersyukur dengan berkah kesehatan yang selalu dilimpahkan oleh Allah kepada kita. Stay cooking with love.....

-eeyand-

Puding Roti Almond Apel

Majalah langganan dah dateng...mulai deh, cari-cari resep yang bisa segera dipraktekkan. Dan pas ngeliat resep puding roti almond apel langsung klik....bahan dah ada semua dirumah, cuma tinggal olah. Jadi deh buat menu sarapan pagi ini.

Karena ada tambahan apel dan almond pada puding ini, texture nya jadi asyik....dimulut jadi ada lembut dari rotinya, segar dan kreshh dari apel, dan renyah dari almond flake nya. Rasa manisnya pun pas...nggak begitu bikin eneg. Layak dicoba deh..... bikinnya juga nggak lama, cocok banget buat menu sarapan ataupun cemilan sore hari.

Puding Roti Almond Apel

Source : SEDAP, 3/XIII/2012

Ingredients :

6 lbr roti tawar kupas,potong 2x2 cm

3 btr telur

2 kuning telur

75 gr gula pasir

1/4 sdt garam

200 ml susu cair

100 ml krim kental

150 gr apel, kupas, potong empat bagian, iris tipis

50 gr kismis

100 gr almond flakes

Method :

1. Tata sebagian roti di pinggan tahan panas kotakpendek. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, tambahkan gula pasir dan garam. Tuang susu cair dan krim kentalsedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Letakkan potongan apel diatas roti hingga menutupi seluruh permukaan. Taburkan kismis dan sebagian almond flakes.
4. Tuang campuran telur dan susu cair. Tutup kembali dengan roti. Tuang campuran susu. Taburkan Almond. Alasi bagian bawah pinggan dengan loyang yang diberi sedikit air. (Yulyan : nggak pake dialasi loyang yang diberi air)
5. Oven dengan api bawah suhu 170 deg C 35 menit sampai matang.

Stay cooking with love...

-eeyand-

Puding Ogura

It's Monthly Event #5 of Pawon Ibu.... temanya bulan ini adalah puding. Dan sangat penasaran banget pengen nyobain puding kacang merah. Dan hasilnya sangat tidak mengecewakan...karena kacang merahnya melalu proses direbus dengan gula dulu..jadi walau cuma digerus kasar, ternyata texture kasarnya dalam puding bikin pudingnya jadi enak...recommended dewwhhhh!!!!

Puding Ogura
Source : Seribu Rasa Puding, seri masak femina PRIMARASA

Method :

1. Siapkan cetakan puding, basahi dengan air. Rebus kacang merah bersama gula pasr hingga empuk dan gula terserap,lalu gerus kasar, sisihkan.
2. Campur, gula palem, gula pasir, susu cair, dan agar-agar bubuk dalam panci, aduk hingga agar-agar larut. Jerang panci diatas api sedang masak terus hingga mendidih.
3. Masukkan kuning telur kocok, kecilkan api, aduk hingga rata. Masukkan kacang merah gerus, aduk rata, angkat panci dari atas api.
4. Masukkan krim kental, aduk hingga rata. Tuang adonan kedalam cetakan. biarkan hingga mengeras.
5. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan dengan saus coklat.

Stay cooking with love...

-eeyand-

Puding Tape Ketan Hijau

Ceritanya pas lagi belanja bulanan, ngeliat ada tape ketan hijau....langsung kepikir bikin puding tape ketan hijau. Kayaknya enak....pengen bikin puding yang sedikit berbeda. Sippp...nggakpake pikir panjang, langsung masukin ke trolley.

Puding Tahu

Teh...Noy...... Puding nya jadi teh....mmmmmm uenakkkk..... lembut banget.... ya iyalah...namanya juga puding tahu, ya pasti selembut tahu. Resep ini aku dapet dari tetangga, teteh, sekaligus temenku.... Teh Nouny... Recommended banget.... harusnya pudingnya pake essens almond, tapi berhubung nggak ada aku ganti pake whipping cream dan essens vanila. Tapi rasanya tetep cihuy lho...mirip-mirip ice cream vanila gitu.

Puding Roti Kurma

Kalo lagi bulan puasa gini, yang namanya makanan pembuka emang nggak jauh-jauh dari yang namanya kurma. Karena kurma mengandung segudang manfaat bagi tubuh kita, yang setelah berpuasa sehari penuh.
kurma merupakan jenis karbohidrat kompleks, sama halnya dengan nasi merah, jagung dan gandum. Karbohidrat kompleks akan lebih lambat dipecah atau dicerna menjadi gula darah, dengan demikian gula darah akan tetap stabil (tidak mengalami fluktuasi yang tinggi). Selain itu karbohidrat kompleks juga sangat membantu proses metabolisme energi tubuh. (http://www.voa-islam.com)

Biar ada sedikit variasi, nggak ada salahnya mencoba untuk membuat  makanan dengan bahan kurma...

Puding Susu Oreo

Resep ini terinspirasi dari majalah resepku yang dah jadul banget, iseng-iseng buka-buka dari rak buku nemu resep puding untuk anak-anak yang peke biskuit. Tapi berhubung bahan bakunya banyak yang nggak ada di rumah, mulai deh otak-atik sesuai kebutuhan dan persediaan. Tapi rasanya oke juga lho.....

Puding Santan Kacang Hijau

Beberapa hari ini lagi seneng bikin macam-macam puding, cuma lagi pengen yang gurih-gurih... Apa ya???? Kepikir deh bikin Puding dari bahan kacang hijau untuk buka puasa.

Puding Santan Kacang Hijau

Ingredients :

1 bks Puding santan rasa pandan.

50 gr Kacang hijau.

2 tetes aroma pasta pandan

Air secukupnya. 

Method :

Rebus kacang hijau hingga pecah kulit, lalu blender sampai halus dengan sisa air rebusan.

Tambahkan kacang hijau yang telah diblender dengan air sampai 600 ml. 

Rebus kacang hijau bersama puding santan sampai mendidih, matikan api, lalu masukkan pasta pandan. 

Cetak di tempat yang telah dibasahi air.

Dan hasil pudingnya lembut, tetapi tidak terlalu manis, pas untuk buka puasa....

Stay Cooking With Love.......

-eeyand-