Nah.. kalo udah mau diolah, biasanya aku keluarin dulu dari lemari es, dan dibiarkan di suhu luar sampai putih telurnya bener-bener nggak dingin lagi. Baru setelah itu bisa diolah, dan sebaiknya pastikan pada saat memisahkan kuning telur dari putihnya, jangan sampai kuning telur masuk kedalam putihnya walaupun sedikit dan jangan juga tercampur air. Jadi pastikan wadahnya benar-benar kering karena bisa jadi siputih telur nggak akan ngembang waktu dikocok.
Akhirnya...setelah moodnya muncul, putih telurnya pengen dibuat lidah kucing. Padahal aku sendiri nggak suka-suka banget sama lidah kucing. Setelah browsing-browsing...nemu deh resep lidah kcing yang rada beda. Moka Kelapa, bayanganku kayaknya pakalan gurih nih rasanya....soalnya ada kelapa didalamnya. Dan bener banget....rasanya tuh gurih...nggak begitu manis...suka banget dehh... kremesh... kremesh... gurih.... gimanaaaa...gitchuuu..^^
