Puding Cincau Hitam

Hari ini, mau menghabiskan stok cincau hitam dilemari es. Masih lumayan banyak sekitar 350 gr.... beberapa hari yang lalu sudah pernah bikin puding ini, cuma waktu itu pakainya hanya agar-agar aja. Kebetulan dirumah ada jelly dan pulang dari pasar beli santan yang cukup melimpah. Okedeh... mari kita buat puding cincau hitam lagi. 

Secara tekstur, saya suka dengan perpaduan jelly dan agar-agar. Bagi yang pernag mencoba keduanya, pasti tau bedanya dong ya!!. Kalo agar-agar itu keras, dan kalo jelly kenyal banget. Nah gimana kalo keduanya digabungkan???? menurut saya..... PAS!!!!.

Penggunaan cincau hitamnya sendiri nggak harus sesuai dengan resep ya, bisa di sesuaikan aja. Kalau penggunaannya lebih sedikit pasti warna pudingnya akan lebih terang atau putih. Dan kalau terpaksa menggunakan santan insatant, bisa memakai 200 ml santan dicampur dengan 1000 ml air. Dan sebelum cincau dimasukkan, jangan lupa matikan apinya dulu ya....

Stay cooking with love...

-eeyand-

Cincau Soya

Ceritanya adalah weekend kemarin kita pada ke Bandung, jalan-jalan sekalian silaturrahmi sama keluarga suami karena mau puasa. Kalo ke Bandung, tempat wajib bagi anak-anak adalah PVJ...bukan apa-apa, karena mereka mau main game Animal Kaiser. Dan bundanya....gak mau ketinggalan, tempat wajib di PVJ adalah The Daiso, tempatnya barang-barang keperluan rumah tangga impor dari jepang dengan all item dibandrol Rp.22.000,-. Dan yang lainnya lagi...makan tentunya. Pas makan disalah satu restoran....dibuku menunya ada minuman yang cukup bikin penasaran. Cincau dicampur susu kedelai....hehhe, dua bahan tersebut nggak asing lagi ditelinga, tapi menyatukan keduanya baru sekali ini terdengar. Akhirnya pesenlah karena penasaran, dan rasanya.....waaahhhh not bad lho!!!!!! Jadinya dicontek deh di rumah, secara...aku sendiri suka sama susu kedelai, dengan ditambah cincau yang diserut kasar, membuat nuansa minum susu kedelai yang berbeda...dan yang paling penting adalah enak... ^^.

Ingredientsnya sangat simple...cuma susu kedelai yang dicampur dengan cincau, supaya lebih segar lebih baik susu kedelainya dalam keadaan dingin, atau bisa juga dengan menambahkan es batu. Yummm....segarnya...!!!!!! Simple treat for healthier drinks...
Stay cooking with love....

-eeyand-