Banan Cheese Muffin
Source : Aneka muffin, seri masak femina PRIMARASA
Bahan :
250 gr tepung terigu serbaguna
100 gr gula kastor
50 gr brown sugar
1 ½ sdt baking powder
¼ sdt garam
75 gr keju cheddar,cincang kasar
300 gr pisang ambon, kupas, haluskan
2 butir telur
100 gr mentega tawar, lelehkan
¼ sdt vanili bubuk
1 buah pisang ambon, iris melintang ½ cm, untuk hiasan (I OMIT THIS)
Cokelat putih serut untuk hiasan (I OMIT THIS)
Cara membuat :
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat C. siapkan Loyang muffin berlubang 12 @100 ml, alasi semua lubang dengan mangkuk kertas, sisihkan. Dalam mangkok besar, campur tepung terigu, gula kastor, brown sugar, baking powder, garam dan keju, aduk rata,sisihkan.
- Campur pisang lumat, telur, mentega leleh, dan vanili dalam mangkuk lain, aduk rata menggunakan spatula.
- Tuang adonan pisang kedalam mangkuk berisi campuran tepung, aduk asal campur menggunakan sendok kayu/spatula (5 kali)
- Tuang adonan kedalam 10 lubang cetakan dan biarkan 2 lubang sisanya tetap beralaskan mangkuk kertas. Masukkan ke dalam oven, panggang selama kurleb 25 menit hingga matang.
- Keluarkan muffin dari oven, diamkan selama 5 menit, keluarkan muffin dari Loyang, pindahkan ke atas rak kawat. Hias dengan irisan pisang dan cokelat putih serut. Sajikan.
Stay cooking with love....
-eeyand-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar