Poffertjes

Kemarin baru dianter ma suami ke titan, tempat toko bahan kue dan pernak-perniknya. Dan impian lama untuk punya cetakan poffertjes akhirnya kesampean juga...yippee...^^. Dannnn, biasa..kalo ada barang baru bawaannya pengen buru-buru dcobain. Jadilah pagi ini sarapannya bikin poffertjes. Malamnya dah nyempetin untuk googling around. Dan menjatuhkan pilihan -chiiyyee..bahasanya... :P- pada resep dasar poffertjesnya sajiansedap.

Poffertjes
Source : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6935


Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
300 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan

Cara Pengolahan :
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Hasilnya lembyuttttt banget, anakku yag kecil suka banget. Sampe sorenya dia mau dibikinin lagi. Jadi aja, hari ini bikin poffertjes nya estafet pagi-sore.  Sebagai variasinya buat anak-anak, aku sengaja nambahin keju yang dipotong kotak kecil ditengahnya. Untuk menu yang satu ini bakalan jadi favorite keluarga nihh...^^


Stay cooking with love...


-eeyand-