Brownies Pie

Ceritanyaaaaa..... kemaren bikin sup bola ikan dan batagor karena paginya beli tenggiri di tukang sayur. Nah...bikin bola ikan dan batagor itukan cuma butuh putih telor, jadi kuningnya nyisa deh. Sampeeee sore belum tau itu 2 kuning telor dibuat apaan, gonglong...googling...googling... eh, kok pengen bikin brownies pie yaaa. Pas banget, resep kulit pie yang biasa saya buat itu pake 2 kuning telor, sipppp...nggak pake entar-entar, langsung saja dieksekusi!!!!.

Untuk adonan kulit pienya pake yang seperti biasa, adonan browniesnya saya pake resep dari sajian sedap. Manisnya pas.... berpadu sempurna dengan kulit pie yang gurih dan crunchy, pokoknya SIPPP!!!!

Brownies Pie

Ingredients :

Kulit pie : 

250 gr tepung terigu

100 gr mentega

1 sdm gula halus

3 sdm air es

2 kuning telur

Brownies :

100 gr margarin 

150 gr dark cooking chocolate, potong-potong

2 butir telur 

85 gr gula pasir 

1/4 sdt garam 

50 gr tepung terigu protein sedang 

10 gr cokelat bubuk 

10 gr susu bubuk 

1/2 sdt baking powder

Method :

Kulit pie : campur tepung, telur, mentega, dan gula menggunakan pisau pastry hingga berindilan. 

Tuangi air es sedikit demi sedikit, campur hingga kalis.

Bungkus plastik, diamkan dalam lemari es selama beberapa saat. 

Lalu giling hingga kurang lebih 1/2 cm lalu letakkan didasar loyang. 

Oven dengan suhu 170 deg C selama 15 menit atau hingga setengah matang.

Adonan brownies : panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut dan dinginkan. 

Kocok telur, gula pasir, dan garam asal kental 2 menit.

Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 

Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

Tuang di cetakan yang sudah dialas pie. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang

Anak-anak doyan bangettttt ma yang ini, manyus lah pokoknya... ^^, stay cooking with love...

-eeyand-