Banana Cake with Chocolate Chips

Hari Jumat kemarin, kaka dan sekolahnya jalan-jalan ke Gelanggang Samudra, Ancol. Dalam rangka perpisahan akhir tahun ajaran. Dan dah janjian sama ibu-ibu temennya kaka, buat bawa makanan.. *hehhehe....ini sebenernya yang jalan-jalan anak-anaknya atau ibunya ya... :D. Ada yang bawa rujak alias yang pedes dan asem, bawa cemilan yang gurih-gurih, dan kebetulan aku dapet bagian bawa yang manis-manis.

Beberapa ada yang minta untuk bawa Browies, baiklah...brownies maning brownies maning. Cuma kebetulan, dirumah lagi banyak pisang ambon yang nada-nadanya dah pada mateng semua. Jadinya ya.....udahlah sekalian aja dibikin banana cake buat nemenin browniesnya.


Banana Cake with Chocolate Chips
Source : Yummy

Ingredients:
150 gr butter
80 gr sugar
2 ripe bananas, mashed
3 eggs130 gr all purpose flour
50 gr custard powder (The custard powder will make your cake look yellowish)
1 pack dry yeast
70 gr almond powder 
100 gr chocolate chips

Directions:
1. Mix the butter and sugar until white and fluffy, then add mashed banana in it.
2. Add the eggs in butter-mixed, beat well.
3. Then pour flour, custard powder and yeast, and mix well.
4. Add almond powder and chocolate chips in the mixture. Pour in the baking pan.
5. Bake in the oven 200°c for 10 minutes, then another 35 minutes on 160°c.

Stay Cooking with love.....


-eeyand-