Susu Kedelai

Akhirrnyaaaa.... setelah luama bangett nggak bikin susu kedelai, hari ini bisa bikin lagi. Dah kangen minum susu kedelai yang bikinan sendiri. Tapi...satu hal yang paling tidak aku suka dari semua proses pembuatannya... waktu masak harus diaduk terus...dan itu lumayan pegel booo!!!!!!... Tapi semua itu terbayar dengan rasanya...ENAKKKK!!!

Susu Kedelai

Ingredients :
200 gr kedelai, cuci bersih, rendam semalam.
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 lbr daun pandan
1 bh jahe ukuran besar, geprak. Atau bisa gunakan 1 sdt jahe bubuk
3.5 lt air

Method :

1. Tiriskan susu kedelai yang telah direndam, cuci kembali hingga bersih, tiriskan. Bagi dua kedelai, ambil satu bagian kedelai, masukkan kedalam blender dan tambahkan 1 lt air kedalamnya. Blender hingga lembut, lalu tuangkan kedalam saringan yang telah dialasi dengan kain penyaring.
2. angkat kain penyaring dan peras kedelai hingga airnya berkurang. Ulangi langkah pertama (1) dengan mengurangi jumlah airnya hingga dua kali. Pengulangan pertama dengan 500 ml air dan pengulangan kedua dengan 250 ml air.
3. Masukkan kedelai bagian kedua, dan lakukan langkah pertama (1) dan kedua (2) diatas.
4. Masukkan air perasan kedelai kedalam panci. Tambahkan daun pandan, jahe, gula pasir, dan garam. Masak diatas api sedang hingga mendidih.
5. INGATTT!!! selama proses pemasakan aduk terus susu kedelai agar tidak pecah, jadi pastikan perut sudah kenyang, siapkan posisi terbaik, karena ini akan memakan waktu yang mmmm...lumayan lamaaaa!!!!.. ;D

Hhhfffttt... *mengela nafas, setelah susu kedelainya matang...duduk disofa, selonjorkan kaki...siapkan cemilan favorite, acara TV favorite, atau bacaan favorite...dan nikmatilah kerja kerasmu dengan secangkir susu kedelai hangat!!! PUASSSS!!!!

Stay cooking with love...

-eeyand-

Cincau Soya

Ceritanya adalah weekend kemarin kita pada ke Bandung, jalan-jalan sekalian silaturrahmi sama keluarga suami karena mau puasa. Kalo ke Bandung, tempat wajib bagi anak-anak adalah PVJ...bukan apa-apa, karena mereka mau main game Animal Kaiser. Dan bundanya....gak mau ketinggalan, tempat wajib di PVJ adalah The Daiso, tempatnya barang-barang keperluan rumah tangga impor dari jepang dengan all item dibandrol Rp.22.000,-. Dan yang lainnya lagi...makan tentunya. Pas makan disalah satu restoran....dibuku menunya ada minuman yang cukup bikin penasaran. Cincau dicampur susu kedelai....hehhe, dua bahan tersebut nggak asing lagi ditelinga, tapi menyatukan keduanya baru sekali ini terdengar. Akhirnya pesenlah karena penasaran, dan rasanya.....waaahhhh not bad lho!!!!!! Jadinya dicontek deh di rumah, secara...aku sendiri suka sama susu kedelai, dengan ditambah cincau yang diserut kasar, membuat nuansa minum susu kedelai yang berbeda...dan yang paling penting adalah enak... ^^.

Ingredientsnya sangat simple...cuma susu kedelai yang dicampur dengan cincau, supaya lebih segar lebih baik susu kedelainya dalam keadaan dingin, atau bisa juga dengan menambahkan es batu. Yummm....segarnya...!!!!!! Simple treat for healthier drinks...
Stay cooking with love....

-eeyand-