Cake Ubi Ungu

Ubi ungu????? lagi????? hehehe...setelah Bolu Kukus Ubi Ungu, Mochi Ubi Ungu, dan sekarang giliran Cake Ubi Ungu. Doyan banget sih sama ubi ungu??? mmmm...biasa aja sih sebetulnya, cuma ngabisin stock aja. Yang sering aku denger dan tau, ubi itu semakin disimpan katanya semakin manis dan legit. Tapi nggak tau lagi batas "Lama" nya itu sampe kapan.. -kira-kira sampe kriput kali yee..^^- Beda sama singkong yang nggak bisa lama disimpannya. Jadi cake ubi ungu ini adalah rangkaian terakhir dari sudden purple yamista... :D

Resepnya didapat dari FB nya jeng Ika Damayanti with a little rework from her, pas bangettttt...pas ada ubi...pas ada resepnya, Thanks ya bu!!!!!. Sedangkan resep aslinya ada di sini. Suka....cakenya lembuttt banget, aslinya pake ubi biasa, cuma adanya dirumah ubi ungu ya pake ubi ungu. Dan untuk memperkuat warna ungunya, aku tambahin pewarna ungu dalam adonannya.

Mochi Ubi Ungu

Ada sisa ubi ungu waktu bikin Bolu Kukus Ubi Ungu kemaren, dibikin apa ya....???? MOCHI....dah lama juga pengen nyobain bikin...ternyata, yang paling susah dari resep ini adalah...waktu masukin adonan isi nya...halah2...lengeketnya​...rada tricky memang... cara yang lebih mudah adalah dengan menggunakan bantuan plastik atau dengan cara membasahi tangan pada saat membentuk mochi nya.

Bolu Kukus Ubi Ungu

Resep bolu kukus ini didapet dari seorang temen dibelahan bumi yang lain, Mbak Renny, ngiler banget waktu ngeliat fotonya di Flickr (http://www.flickr.com/phot​os/rawnaq/5848169521/in/ph​otostream/) langsung aja nodong resepnya sama beliau...jadi deh bolu kukus nya...Thanks ya mbak!!!! ^^